Hola:
Con Ajax no se pueden enviar ficheros, además, no admite la cabecera obligatoria para ello (multipart/form-data).
Fíjate que en el tag form lo has puesto bien, pero en el objeto ajax, no.
Lo que suele hacerse es enviar el formulario a un iframe para que parezca ajax, pero son envíos normales.
Saludos
