Si te sirve, hace tiempo escribi un tuto para hacerlo sin plugin, de foma bastante sencilla (está sin testear en la versión actual de wp)
http://www.todowp.org/poner-fecha-de...dad-a-un-post/
La fecha de inicio sería la de publicación y quizá así te sea también más fácil ordenarlas....
EDITO: acabo de darme cuenta que son eventos, si son eventos lo que vas a publcar, no te va a valer esa solución.
los plugins de eventos, como los de calendarios, suelen llevar opciones de publicación y soluciones para visualizarlos en modo listado. etc. Revisa las faqs y las instrucciones de la página del plugin.
Si el plugin que tienes instalado no lo hace, yo probaría con otros, seguro que los hay.