esta es la forma en que la hice, por si alguien la necesita
Código coldfusion:
Ver original<cfset curtdate =#Now()# >
<cfset datefinal =#curtdate#+15 >
<select name="dayreservation" id="dayreservation">
<option value="">Escoje Una Fecha</option>
<cfloop from="#curtdate#" to="#datefinal#" index="i">
<option value="<cfoutput>#Dateformat(i,('yyyy-dd-mm'))#</cfoutput>"><cfoutput>#LSDateformat(i,('dd mmmm yyyy'))#</cfoutput></option>
</cfloop>
</select>