lo unico que puedo opinar es a donde va el action del formulario, y tu codigo php recomiendo depurar la consulta mysql
Código PHP:
<?php
$email=$_POST['email'];
$nombre=$_POST['nombre'];
$pais=$_POST['pais'];
if (!empty($nombre) && !empty($email) && !empty($pais))
{
mysql_connect ("miservidor","miusuario","micontraseña");
mysql_select_db ("mibd");
mysql_query("INSERT INTO tabla (email,nombre,pais) VALUES('$email','$nombre','$pais')") or die ("error en: ".mysql_error());
}
?>
haber si puedes encontrar el error con eso