Detectar cambio en un <option

[Curda]

Excelente aportación Hidek1

pero no entiendo bien su pregunta del compañero, por que tmb puede ser que quiere saber cuando se mueva osea con Event Attributes haciendo un poquito de javascript, creo que seria asi en el select

<select onchange="alert('se cambio a:'+document.getElementById(id).option);" id="id">

Espero que sirva creo q tiene un error de sintaxis pero es la idea, no tengo mucho tiempo para hacerlo.