Ordenar Anidado o pájaro dodo

[Triby]

Rafa, lo de las "variables temporales" es muy sencillo:

foreach($arreglo as $indice => $valor)

foreach = Para cada elemento de:
$arreglo
as = tratarlo como:
$indice = Clave del elemento, no importa si el array es asociativo o numérico
$valor = Esto puede ser cualquier tipo de dato, incluido otro array que puedes recorrer en otro bucle anidado

Lógicamente, la lectura es más clara si usas variables que tienen que ver con el nombre o tipo de dato, pero puedes poner lo que sea.

En el último foreach del ejemplo que sugerí no se usa índice, porque es un array numérico y la posición (clave) de cada elemento no es relevante.