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Antiguo 30/11/2011, 14:50
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GatorV
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En los archivos, puedes usar un editor de texto que tenga ese soporte e indicarle que vas a usar ANSI o UTF8.

En tu sitio web mediante las cabeceras <meta> correctas (o desde un header en PHP).

En la base de datos depende del RDBMS pero la mayoría tienen comandos específicos para cambiar el encoding de la conexión y las tablas.