Mira un ejemplo sencillo:
formulario.html
Pagina enviar.php:
Código PHP:
Ver original<?php
$email = $_POST['email'];
$comentario = $_POST['comentario'];
mail("el correo a donde se manda", $email, $comentario); ?>
las cabeceras puedes verlas aqui, me dio flojera escribirlas http://php.net/manual/en/function.mail.php