Un problema super extraño

[quike88]

No es ningún erro de código, son variables variables como dijo charlyalegret.

Digamos que tenemos este array:

Código PHP:

$vars = array(
         'color' => 'azul',
         'alto' => '50px',
         'ancho' => '100px',
        );
 

Entonces con esto:

Código PHP:

if (is_array($vars)) {
            foreach ($vars as $key => $value) {
                $$key=$value;
            }
        }
 

Lo que hacemos es crear variables con el nombre del indice y que contienen el valor del mismo:

Código PHP:

$color = 'azul';
$alto = '50px';
$ancho = '100px';
 

Y por eso al quitarle un $ tu código deja de funcionar.

Saludos.