Yo te recomendaría que investigaras por tu cuenta porque en Linux no existe el termino "de lo mejor", lo que si existe es "más depurado u orientado a..."
CentOS es el código libre que libera
Red Hat y ambas, por decirlo de alguna manera, están orientadas a servidores.
No creo que hayas visto servidores con pantalla tactil o cosas por el estilo ya que su diseño y función es completamente diferente a un equipo de escritorio o portátil.
¿Vas a montar un PDC y cosas por el estilo para tener CentOS? creo que no.
¿Vas a darle un uso de pc de escritorio/laptop para uso cotidiano? creo que si.
En distribuciones Linux, no existe el termino, mejor o peor ya que el kernel que es quien manda es el mismo en todos. Lo que cambia es la presentación.
Te vuelvo a insistir.... Instala VirtualBox y crea una máquina virtual para CentOS para hacer lo que te dije desde un principio
tus pruebas para que ya tengas eso montado y trabajando. Para eso existen las máquinas virtuales y muy funcionales.
Con virtualbox tengo montado 4 equipos virtuales en la oficina e igual número en el equipo de mi casa para mis pruebas, intentalo que te aseguro no te vas a arrepentir y todo te va a trabajar.