¿Que lenguaje para crear un base de datos online?

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Estoy realizando un proyecto a nivel "amateur" por asi decirlo. Quiero crear una base de datos online en la que rellenar formularios para imprimir pero que luego esos formularios queden almacenados en un servidor para poder consultarlos cuando sea necesario.

¿En que lenguaje sería más conveniente crearlo?
Los formularios los tengo ya hechos en word, sería posible implementarlos de alguna manera o habría que diseñarlos de nuevo en el lenguaje.

Gracias