fijate haciendolo asi
Código PHP:
Ver original<?php
$i= 0;
$dia = 0;
$fecha_ini = '2011-11-16';
$fecha_fin = '2011-11-26';
while ($fecha2 > $dia) {
echo date('d/m/Y', $dia)."<br>"; $i++;
}
echo "Desde la Fecha: " .$fecha_ini." Hasta la Fecha: ".$fecha_fin." Hay: ".$i." Dias";
?>
le agrgue una linea para imprimir la fecha y por lo menos a mi me funciona sin problemas, lo que yo observo de tu codigo es que eso lo estas metiendo dentro de un while (Osea pueden haber varias Fecha Inicio y Fecha Fin).
lo mas seguro es que de alli parte el problema