Cita:
Iniciado por IMAC/ 
Aunque claro, visto asi, se puede usar tanto para elementos de sliders y demás... como para indexar mejor una página con textos no visibles por el usuario...
Hay casos en los que puede valer la pena, especialmente los de compatibilidad hacia atrás. Igual que noscript, en caso de tener una web basada en flash, con applets o cosas por el estilo, no está de mas añadir contenido fácilmente rastreable. La idea no sería ocultarlo al visitante, al contrario, en caso de no poder ejecutar flash (por ejemplo) ese contenido sería lo primero en verse.
El "delito" está cuando hay intención de mostrar un contenido a los usuarios y otro a los buscadores. Se llama cloaking, y los buscadores te banean si te pillan.
http://es.wikipedia.org/wiki/Cloaking
¿Como te pillan? pues como comentan mas arriba, de forma automática parece dificil hoy en dia. Así que suele ser vía spamreports. Aunque no descarto que tambien tengan métodos semi automáticos, como alertas que se disparan mediante patrones típicos, y luego las comprueban.