convertir $_POST[''] a cadena de texto.

[rafa_yael]

Pues resulta que tengo una funcion que quita caracteres agenos a un string, funciona bien en este ejemplo:

Código PHP:

$sinAcento =quitarAcentos("árbol");
 
echo $sinAncento;
 
#Me tira como resultado "arbol".
 

Pero si yo tomo un dato con $_POST de esta manera:

Código PHP:

$sinAcento =quitarAcentos($_POST['descripcion']);
 
echo $sinAncento;
 
#Me tira como resultado la misma cadena sin modificar. Aunque usase arbol.
 

Código PHP:

Agruegue esto a una variable:
 
 
$var = "ééé\"".$_POST['descripcion']."\"";
 $sinAcento = quitarAcentos($var);
 
echo $sinAcento;
 
#Me devuelebe "eeeárbol". Solo la parte del post no la procesa XS.
 

No se por que me recive los datos como si no fuesen un string. ¿Alguien que sepa por que?