Prueba este sencillo ejemplo para ver como funciona.
Código PHP:
$matriz = array('a', 'b', 'c', 'd', 'e');
var_dump($matriz);
unset($matriz[2]);
var_dump($matriz);
Salida:
Código:
array
0 => string 'a' (length=1)
1 => string 'b' (length=1)
2 => string 'c' (length=1)
3 => string 'd' (length=1)
4 => string 'e' (length=1)
array
0 => string 'a' (length=1)
1 => string 'b' (length=1)
3 => string 'd' (length=1)
4 => string 'e' (length=1)