es posigle hacer un menu ul li i hacer en el un submit sin tener que utilizar un sele

[albertrc]

con php y mysql hago una select y hago un lista ul li con diferentes categorias selecciono una categoría hi hago diferentes updates de los diferentes productos relacionados con aquella categoría

normalmente se hace 2 formularios uno para select i el otro por el update y 2 botones submit
mi pregunta es si el primer form se pudede hacer con ul i li pero no se si es compatible con un boton submit o con javascript i sin boton submit

en el caso del update el boton submit va ha ser obligatorio previamente he modificado varios inputs nombre,foto etc ...