Hola goyitoparana, y no puedes almacenar todas las tasas de los dias que te devuelven en un array(o ir sumandola a medidas que te encuentra), luego sumarlas y dividirlas por el total de dias
de esta manera obtendrías el promedio de la tasa.
Saludos.
Pd: en realidad no entendi lo que quieres
pero tal vez te pueda ayudar lo que te comenté.