Photoshop cumple muy bien las expectativas para manejar GIF y cualquier tipo de imagen. Flash trabaja más con vectores por lo que....
Aquí hay unos ejemplos de un chico del que aprendí mucho (como dice Valentina, no os riais, son cosas hechas hace 5-8 años)
http://www.mahjqa.com/sigs/index2.html