No es cierto, cuando instalaste ubuntu también activaste la de Root, por lo que ya no es la única.
Para que te deje hacer sudo, tu usuario tiene qeu estar en el fichero sudoers.
Normalmente está en /etc/sudoers
Si no está y quieres que esté, échale un vistao a las guías, por ejemplo:
http://www.guia-ubuntu.org/index.php?title=Sudo
Por defecto, y salvo root, ningún usuario es administrador.