Datos persistentes en todas las vistas

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Hola, imaginemos que tenemos un sitio de comercio electrónico, en el que el menú de categorias de productos es persistente, por lo tanto es parte del layout.

Esas mis mas categorías vienen de la base de datos, como puedo hacer para consultar esas categorias y mandarlas al layout sin tener que hacer una consulta en cada controlador?


Gracias.