Bueno, para eso usa JSON, en la parte de PHP de Ajax crea un objeto con los tres datos, luego usar json_encode para codificarlo a JSON e imprime. Cuando obtengas ese datos en JavaScript, has un eval para obtener ese objeto en JavaScript, luego úsalo uno por uno para asignar ese valor a tus tres inputs. Esto no tiene límite de valores, puedes enviar el número de valores que quieras. El código sería más o menos así:
Código:
$res = new stdClass;
$res->valor1 = 'valor1';
$res->valor2 = 'valor2';
$res->valor3 = 'valor3';
echo json_encode($res);
En JavaScript sería así:
Código:
if (this.readyState == 4) {
var res = eval('(' + this.responseText + ')');
input1.value = res.valor1;
input2.value = res.valor2;
input3.value = res.valor3;
}
Donde input(n) es la referencia a los inputs, ya sean mediante document.form.nombreInput o mediante document.getElementById('idInput');
Espero que te sirva.