Java: Por donde empezar si se conoce C++

[ElAthlit]

Mi recomendación es la siguiente:
Empezar con Struts2, Hibernate y Spring va a ser el mayor error que puedes cometer, a parte de no enterarte de nada y perder el tiempo,

Como todo, lo mejor es empezar desde abajo.
Primera fase:
Aplicaciones web con JSP, Servlets y clases.
(JSP para vista, Servlets como controlador y Clases para la lógica)

Segunda fase:
Struts2

Tercera fase:
Hibernate + Mysql (Mysql, SQLite o lo que te sea más cómodo, ya que eso no importa)

Cuarta fase:
Spring MVC

Y por supuesto, los demás framworks que te atraigan..... Esa es mi recomendación.

Un saludo!