Problema con joomla al hacer migración y componentes que no se pueden desinstalar

[zulkas]

vale una vez que has borrado sus tablas en la base de datos, y la carpeta tanto de administarcion como del sitio publico
Si te sigue apareciendo en el gestor de extensiones es debido a que hay una fila en la tabla jos_extensions de tu joomla.

Eliminala y lo tendrás completamente eliminado

PD. la columna name te indica el componente o modulo que se trata