bufff... preguntas varias cosas distintas en un mismo post y asi lias un poco nano... me ha tocado releermelo con calma para separarlas, a la proxima las dudas de 1 en 1 y te responderemos mas rápido y mas veces ;)
luego de la minibronca/briconsejo
Empezaremos por lo primero
Cita: Estoy creando mi web con 1000x1200px
Cita: opiniones sobre si este tamaño es bueno para la mayoria de los usuarios
En mi opinión personal creo que sí, hoy por hoy el 1024 de ancho sigue estando muy vivo gracias a los netbook y las tabletas así qué no lo veo mal.
Tu cuenta con que la barra lateral se come unos 16 pixeles en windows así que con 24 de margen por si acaso tiene unas barras mas gruesas u otro SO que no lo he comprobado, u ocurre cualquier cosa extraña... andamos bien con ese margen.
Cita: tengo la duda de si debo o no poner tamaño en el body
Cita: ya que si no le doy 1000x1200px se me come parte de la capa contenedor
¿Has probado ponerle el margin y el padding del body a 0?
El body trae un padding por omisión que quiza esos sean los 8 pixeles que necesitas para llegar a un ancho de 1024
Cita: ¿Deberia dar valores al body?
yo siempre le meto :
BODY{width:100%;height:100%;margin:0;padding:0;}
y va de lujo
Cita: otro diseño basado en columnas verticales de largo fijo y deben ocuparme el 100% de la pagina
Aquí me confundo ya que largo fijo y ocupar el 100% de la página no suelen ser cosas compatibles en una conversación.
Y mejor que un largo es que uses ancho/alto, porque con el largo realmente no se a cual te refieres.