El problema no es el '0', si no el formato en el que esta la fecha. Si se fijan lo que dice el
manual:
Cita: Nota:
Las fechas en los formatos m/d/y o d-m-y no son ambiguas al observar el separador entre los distintos componentes: si el separador es una barra (/), se asume el formato americano m/d/y; mientras que si el separador es un guión (-) o un punto (.), se asume el formato europeo d-m-y.
Algo así funcionaría:
Saludos