Mandar a insertar texto en lugar de option value Select dependiente

[Briss]

Hola amigos
tengo el siguiente select

primero este script
<script language="javascript">
$(document).ready(function(){
// Parametros para e combo1
$("#combo1").change(function () {
$("#combo1 option:selected").each(function () {
//alert($(this).val());
elegido=$(this).val();
$.post("combo1.php", { elegido: elegido }, function(data){
$("#combo2").html(data);
$("#combo3").html("");
});
});
})

<option text="0">Seleccionar</option>
<?php
$db = new MySQL();
$db->open();
$consulta = $db->consulta("SELECT * FROM licenciaturas ");
if ($row = $db->fetch_array($consulta)) {
do {
echo
'<option value="'.$row[idlicenciatura].'">'.$row[licenciatura].'</option>';
}while($row = $db->fetch_array($consulta));
}
?>

me despliega una lista con las licenciaturas de la base de datos
solo que al insertar manda los numeros por jemplo si selleciono la primera lic.... Derecho inserta en la base 1 y no DERECHO
q debo cambiar para q mande a insertar el texo