Restar datetime

[andresdzphp]

Puedes usar DateTime::diff para saber cuanto tiempo ha pasado, ejemplo:

Código PHP:

function dt($fecha) {
    $d1 = new DateTime($fecha);
    $d2 = new DateTime('now');
    $i = $d1->diff($d2);
    return $i->format('%h horas %i minutos %s segundos %d días');
}
 
echo dt('28-09-2011 15:00:00');
 

Sobre tu código no puedes hacer esto

Código PHP:

//ESTO ESTA MAL, Necesitas usar funciones como strtotime para poder restar
$date = date('Y-m-d H:i:s',time());
$time_difference = $date - $session_time;
 

http://php.net/manual/es/datetime.diff.php
http://php.net/manual/es/function.strtotime.php

Saludos.