yo lo haria con una funcion por ejemplo...
Código PHP:
Ver originalfunction cambiamos($texto){
$txt = $texto;
$txt = str_replace("desarrollo","<b>Desarrollo</b>",$txt); return $txt;
}
//tu consulta
$sql=mysql_query("SELECT NombreConcepto, ID FROM conceptos");
{
echo cambiamos("$mostrar[NombreConcepto]");
}
y donde encuentre esa palabra la marcaría en negrita.