Cita:
Iniciado por i34a23 
entonces la matriz "la genero" en el contructor cuando indicó la cantidad de filas y columnas ???
¿y luego en el metodo cargar ubico un dato dentro de la matriz?
El constructor solamente está almacenando la cantidad de filas y columnas que tendrá tu matriz. Los datos que pongas ahí deben coincidir con los datos que vas a cargar, ya que cuando usarás el método graficar() este solo mostrará los valores dentro del rango que asignaste en el constructor.
A diferencia de otros lenguajes, en PHP no declaras el espacio que tendrá un arreglo. Se podría decir que son dinámicos.