Hola medinauta:
Para manipular la colección de etiquetas "P", debes usar:
document.getElementsByTagName("p")...
y si solo quieres cambiar una subselección, puedes ponerlas en una capa, y seleccionar la colección dentro de la capa...
Ejemplo 1:
var Ps = document.getElementsByTagName("p");
for (var i = 0; i < Ps.length; i ++)
Ps[i].style.backgroundColor = "#FFFFCC";
Ejemplo 2:
// suponemos que está dentro de una capa con id=capa...
var Ps = document.getElementById("capa").getElementsByTagNa me("p");
for (var i = 0; i < Ps.length; i ++)
Ps[i].style.backgroundColor = "#FFFFCC";
Espero que te sirva...
Saludos