Hola. ¿Te refieres a esquemas de bases de datos como los que se utilizan en Symfony? Por defecto CodeIgniter creo que no utiliza Propel ni Doctrine sino una implementación del patrón ActiveRecord que no define nada de schemas de base de datos.
Aunque creo que es posible integrar CodeIgniter con dichos ORMs.
Aquí está la documentación de base de datos:
http://codeigniter.com/user_guide/database/index.html
Un saludo