buenas,
es cuestión de asignar un valor a la propiedad backgroundColor desde javascript al objeto body. la forma que lo quieras hacer ya depende de ti. aca tienes un ejemplo bien simple,
http://www.w3schools.com/jsref/prop_...roundcolor.asp. en lugar de tener tres funciones para cada enlace, con una sola función bastaría. para diferenciarlos, en cada invocación pasas como parámetro el valor a asignar a la propiedad.