Hola Alex07_89, creo que el problema se genera al tener un nombre variable por que le incluis la fecha en el, entonces salvo que guardes el archivo 2 veces el mismo dia, siempre sera un nombre distinto, incluso varios archivos con distintas fechas. Como sabe excel que archivo reemplazar?
Si eliminas la fecha y el pones un nombre unico como por ej "backup excel" te sera mas facil el procedimiento.
fijate el ejemplo que publique en las faq`s, nro 14:
http://www.forosdelweb.com/f90/faq-s-ofimatica-518966/
saludos