Hola otra vez:
Creo que ese color es del sistema, así que creo que no se puede "tocar", lo he probado en netscape y desaparece el azul, pero se queda en blanco... y en explorer si que funciona, tomando el color de la opción... pero teniendo el foco no he podido quitarle el color...
También quise poner color transparente al select, pero no va...
Saludos