Agregar caracter a un string sin importar el largo de la cadena

[pateketrueke]

Usa tu creatividad, de veras.

Código PHP:

  $foo = 'bar';
 
echo substr($foo, 0, strlen($foo) - 1) . '-' . substr($foo, -1) ; 
   

Lo que necesitas son funciones de cadenas y mucho ingenio.