Hola compañero
Lo que tienes que hacer es lo siguiente
<?php
$sql="SELECT idcategoria as id_categoria , nom as nom_categoria FROM categories";
$result=mysql_query($sql, $link);
?>
<form method="post" action="Add_producte.php">
<div align="justify">Nom Categoria:
<select name='idcategoria' id='idcategoria'>
<?php
while ($row=mysql_fetch_array($result))
{
?>
<option value="<?php echo $row['id_categoria'];?>"><?php $row['nom_categoria'];?></option>
<?php
}
?>
</select>
y listo , solo llamas los campos que necesitas en la consulta y no tenes que hacer doble consulta para traer lo mismo