A ver, el contenido que muestras de es.php no está siendo recuperado de ninguna base de datos, sino del propio php mediante la definicion de cada constante.
Si quisieras declarar el valor de una constante recuperando el valor de la base de datos, seria así:
Código PHP:
define( '_facilidad_uno', $row_listar_art ['nombre_del_campo_de_la_base_de_datos'] );
No sé si es ésto exactamente tu duda...