ProgressBar no usa necesariamente un valor de 100 como máximo. El valor máximo a acumular puede ser modificado con la propiedad
Maximum.
Si tu vas a procesar 123.896 objetos, y quieres representar la progresión de esos procesos, simplemente le pones al control el Maximum 123895 y comienzas con el valor 0 y le vas sumando 1 en cada proceso.
El hecho que pueda representarse un porcentual procesado no tiene nada que ver con que uses otro Maximum, sino con la forma de presentar la información.