para lo del select, podrías hacer algo así:
Código PHP:
//form
<select name="weeks_course" id="weeks_course" onchange="javascript:this.form.submit()">
<?php do {
if($row_listprice['price'] == $_POST['weeks_course']) $s = "selected";
else $s = '';
<option value="<?php echo $row_listprice_list['price']; ?>" <?php echo $s; ?>><?php echo $row_listprice_list['weeks']; ?></option>
<?php } while ($row_listprice_list = mysql_fetch_assoc($listprice_list)); ?>
</select>
Así te saldría seleccionado, por defecto, el valor del select
Un saludo!
De todas formas, si quieres algo más profesional, podrías mirar a cargar el resultado con AJAX, así no recarga toda la página ;)