La clave es \r\n. Lo importante es que esté entre comillas dobles y no simples
   
Código PHP:
Ver original- <? 
- $Fichero = "log.txt"; //nombre del fichero donde guardamos los informes  
- $ip = $_SERVER["REMOTE_ADDR"]; //guarda en la variable el ip  
- $fecha = date("Y-m-d;h:i:s"); //fecha y hora (por lo general del servidor)  
- $conproxy = $_SERVER["HTTP_X_FORWARDED_FOR"]; //en caso de usar proxy para esconderse aqui estaria el ip real 
- $log = "FECHA: $fecha IP: $ip IPPROXY: $conproxyn\r\n";  
- $fp = fopen($Fichero, "a" ); 
Saludos!