aaaa se me olvido algo?., y donde estas creando el xml?
ESO QUE muestras es la estructura del xml, pero el archivo, donde lo creas??
Código PHP:
Ver original$archivo = fopen("tuarchivo.xml", 'w+');
$salida_xml = "<?xml version=\"1.0\" encoding=\"utf-8\"?>
<etiqueta1></etiqueta1>";
fwrite($archivo , $salida_xml );