En realidad para eso, no hace falta ninguna consola, desde Firefox
Menu ver/codificacion/iso-8859-1, si la página esta declarada como utf-8, y tiene el BOM, se va a visualizar
y en cuanto a herramientas, mis preferidas
FF + WebDeveloper (
http://chrispederick.com/work/web-developer/) + Html Validator (
http://users.skynet.be/mgueury/mozilla/)
Saludos