Uhm, te serviría algo así?
Código PHP:
if(isset($new_name)) {
$set = "SET `nom`='$new_name' ";
}
if(isset($profile_pict_name)) {
if(isset($set)) $set .= ", `nom_fot`='$profile_pict_name'";
else $set = "SET `nom_fot`='$profile_pict_name' ";
}
¿Entiendes la idea? :)