Infijo a postfijo

[sam90]

Ya te lo explique los diogitos representados como caracteres empiezan con la numeracion 48 hasta el 58.
Cuando sumas o restas multiplicas o divides se usa ese numero...el codigo ASCII seria. Si le resta el valor del cero '0' con eso lo llevas a la numeroacion 0 1 2 3 4 5.....

Prueba imprimir un caracter como si fuese un entero:
printf("%d",'0');

Mira lo que sale.