Cita:
Iniciado por peachep 
¿Alguien puede ayudarme?
Lo primero que acabas de hacer la pregunta hace excasamente 20 minutos, acuérdate estás en un foro no un chat, por lo que un periodo de 24 horas es lo menos que deberías dar para recibir una respuesta.
Ahora contestando tu pregunta, es simple, lo que debes hacer es leer el contenido del archivo, por ejemplo con
file_get_contents, convertirlo al caracter que quieras usando
iconv, eliminar el archivo con
unlink y volverlo a crear y añadir el contenido, por ejemplo con
file_put_contents. Eso hace que se coloque de acuerdo al encoding que hayas establecido en el
iconv.