¡pues no es no!
lamentablemente para ti, de la forma que quieres hacerlo no se puede. lo que yo haría es crear un entorno de servidor. entiendo que es para un cliente y probablemente queras hacerlo de la forma más sencilla para que el cliente no tenga tocar muchas cosas. pero me temo que no tienes otra forma. puedes optar por un entorno web que no tenga que instalarse, por ejemplo easyphp te permite copiar la aplicacion y pasarla a un pendrive. lo único que, además de posibles configuraciones extras, el cliente debe iniciar la aplicación.
por cierto, no confundas las librerias con el entorno, aunque las librerias pueden agilizar muchas cosas eso no significa que haga magia. jquery no es nada más que código javascript y por tanto las restrincciones aplican por igual.