Debe haber algún error. Aunque evaluas el mail con if para saber si se envió recuerda que mail() retorna devuelve true si el correo ha sido aceptado,
pero una cosa es aceptado para reparto y otra que se envíe.
Esto sale en el manual en la parte de valores devueltos:
http://php.net/manual/es/function.ma...l-returnvalues 
Yo sigo viendo dos posibles:
-Cambiar el encabezado.
-Asegurarte que realmente necesitas el additional_parameters ( tu 5º parámetro en la función) Ya que con 4 debería ser suficiente para lo que buscas.
Por cierto tienes un error aquí (salvo que quieras que el título sea el email):
mail($para,
$Email, $Mensaje, $cabeceras,'
[email protected]');
El segundo parámetro es el título (creo recordar) no el email de quien manda el correo