Start transaction

[repara2]

Hola alemas, no recuerdo exactamente la sintaxis de los store procedures pero veo que algunas de tus lineas terminan con ; y otras no. Además te recomiendo SQLyog, es libre y mucho más potente como cliente SQL.
Respecto de las transacciones, debes colocar entre BEGIN y COMMIT el código que quieras ejecutar.
La instrucción ROLLBACK se debe ejecutar cada vez que ocurra un error y quieras deshacer los cambios hasta el momento. PUedes tener varios ROLLBACK en u mismo programa.
Espero que te sirva, salu2