Me respondo a mi misma:
He probado con otro check, el de esta página:
http://exchange.nagios.org/directory...status/details
El comando exacto que ejecuto es el siguiente:
./check_jboss_status.pl -H IP_servidor_Jboss -P 8080 -t 95,75 -m 75,50 -a 8009 -h 8080,8443
Aquí indico que a través del puerto 8080 (el puerto donde está iniciadoJboss) que me indique el consumo de memoria que está utilizando, OJO! hace referencia al consumo que hace de los límites que tiene Jboss.
También te indican las conexiones para AJP y HTTP.
Espero que os pueda servir.
Un saludo.