como paso de timestamp a fecha normal

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Hola resulta que estoy creando una seccion de eventos con el google calendar mediante json pero cuando se visualiza el startime me lo muestra con formato 2011-07-16T10:30:00.000+02:00 he conseguido cambiarlo de formato tipo Sat Jul 16 2011 10:30:00 GMT+0200 (Hora de verano romance) usando new Date() y con var start = item['gd$when'][0].startTime.replace(/^(\d{4})-(\d{2})-(\d{2})T([0-9:]*)([.0-9]*)(.)(.*)$/,'$3-$2-$1'); me lo muestra asi 16-07-2011 en un principio esta ultima es la correcta pero necesito que el mes me lo muestre en formato texto es decir 16-jul-2011 y es aqui donde me pierdo. Conoceis alguna forma de hacer que se muestre asi.
Gracias!!